Les oeufs à la mexicaine c'est entre l'oeuf cocotte et la chakchouka, c'est rapide simple et trop bon !! Les oeufs cuisent dans une sauce aux légumes épicés le tout posé sur une tortilla qui en cuisant devient croustillante et nous sert de trempette pour déguster le tout !! Le plat parfait pour un jour ou l’on a envie de quelque chose de réconfortant mais de rapide à faire !!
Cette idée de recette je l'ai trouvé sur Netflix dans l’émission de Nadiya Hussein j'ai tout de suite était emballée par l'idée : une omelette et une tortilla qui se collent ensemble en cuisant de telle sorte qu'elles sont faciles à rouler en une sorte de Wrap facile à transporter parfait pour les pique-niques ou les déjeuners des enfants au lycée !!
Une recette parfaite lorsque vous avez besoin de quelque chose de rapide, copieux et de délicieux. Accompagnée d'une petite salade verte et le repas sera prêt en 30 minutes top chrono !!!
La chakchouka est un plat Maghrébin qui se présente traditionnellement un peu comme une ratatouille à base de tomates et poivrons dans laquelle on vient pocher des œufs dont le jaune reste coulant. Je vous propose aujourd'hui une variante de ce plat simple, rapide mais délicieux !!!
sandramamanettellementplus.wordpress.com 
Vous devez être connecté pour poster un commentaire.