plat principal, Poulet

Hot & Sweet poulet

Le Hot & Sweet poulet, voici une recette incontournable à la maison que je fais depuis des années et que mes enfants surtout les filles réclament assez souvent. De succulent pilon de poulet enrobé d'un mélange sucré salé avec une pointe de piment, pointe qui est vraiment très légère chez moi vu leur pas les sensible, mais n'hésitez pas à en mettre un peu plus si vous aimez et tolérer ça mieux que ma petite tribu, le tout cuit au four qui les rend caramélisé et collant à souhait avec juste ce qu'il faut de HOT et de SWEET !!

plat principal, Poulet, tarte salé, pizza & Co

Demi-tourte au poulet et aux champignons

Une recette simple et délicieuse : une demi-tourte car contrairement à la tourte classique, il a juste une pâte sur le dessus de la garniture. Une pâte croustillante qui une fois celle ci cassé vous fera découvrir un poulet moelleux accompagné d’une divine sauce crémeuse au champignon. Accompagné d’une petite salade verte ça fera un délicieux repas et pourquoi pas le faire de façon plus festive pour les fête de fin d’année par exemple en changeant les champignons de paris par des Morilles, des cèpes et le poulet par de la dinde !!!

Accompagnement, plat principal

Crozets crémeux au potimarron et champignons des bois

Une recettes qui sans bon l’automne car oui même si on vas bientôt tout être en mode fête de fin d’année et Noël il faut bien utilisé toute les petits potimarrons et autre courge que nous avons encore à la maison et peut être comme moi il vous ont servi dans votre déco le temps de passé à la casserole….voici une recette parfaite pour ça, qui devrait plaire à tout le monde même à ceux qui pense que le potimarron c’est que dans la soupe !!! Cette recette est délicieuse, crémeuse à souhait et permet d’utilisé les crozets de façon original !!

plat principal, porc

Saucisse et Champignons cajun avec purée de courge spaghetti

L’automne est bien là même si le temps est très tout pour la saison et les courges sur les étales des marchants sont là pour nous le rappeler, voici une recette parfaite pour ce début de saison et pour tous les soirs de semaine, cette recette à la saucisse et au épice cajun est simple, rapide ! Elle permet aussi d’utilisé la courge spaghetti de façon différente, cette courge est souvent très apprécier des enfants car elle n’a pas un goût très prononcé, dans la cette recette les épices cajun viennent se marier avec la saucisse pour relevée le tout et rendre l’ensemble délicieux !!

Mijoteuse, plat principal, porc

Rouelle de porc et pommes de terre à l’ail

La Rouelles de porc c’est une viande qui un bon compromis quand on veux un peu faire attention a son budget surtout en ce moment…ah la maison tout le monde aime et surtout mon cher et tendre donc j’en profite et en plus elle se prête merveilleusement à la cuisson à la mijoteuse celle ci rend la viande divinement tendre et fondante. Bien sur si vous ne possédez pas encore de mijoteuse il est tout a fait possible de la faire au four sans soucis dans une cocotte. Cette recette de rouelle cuit dans une sauce au beurre aromatisé à l'ail se marie divinement bien avec les pommes de terre qui cuit autour de celle ci directement dans la sauce qui les rend parfumé et fondante !!

Mijoteuse, plat principal, Poulet

Marry Me Chicken

A détour d’une vidéo je suis tombé sur une recette de Marry Me Chicken pour tout avouer, c’est d’abord le nom qui m’a attirer, par curiosité j’ai cherché pour en savoir plus sur cette recette au nom si évocateur !! J'ai d’abord pensé que le nom Marry Me Chicken venait du fait de préparer ce plat pour l'élu de notre cœur, auquel on voulait mettre la bague au doigt, histoire de le convaincre totalement de nos atout indéniable, mais en faite cette recette de poulet tire son nom du simple fait que tous les ingrédients « se marient » en cuisant lentement ensemble. Les saveurs uniques des tomates séchées associées aux assaisonnements, au bouillon et au beurre tout autour du poulet donneront envie à tout le monde. Le poulet devient tendre et infusé d'une saveur délicieuse, ce qui en fait un plat divin et polyvalent qui peut être associé avec des pâte, du riz, une simple purée de pomme de terre pour en faire un plat complet !!

Boeuf, pâte, plat principal

Gratin de bœuf aux cèpes à la polenta

Voici le gratin gourmand à souhait celui qui nous réconforte celui qu'on partage en famille celui qui embaume la maison de son doux parfum, un gratin qui plait à tout le monde et qui pourrait nourrir une équipe de foot après un gros match de coupe...mais aussi celui qui fait assez raffiné qu'on pourrait servir sans soucis sur une table de fête ou pour un diner en amoureux !!

Mijoteuse, plat principal

Raviolis facile à la bolognaise à la mijoteuse

Cette recette facile de raviolis à la mijoteuse c’est une recette réconfortante parfaite pour la saison ! Vous allez adorer cette version de paresseuse de raviolis maison c’est presque aussi simple que d’ouvrir une boite mais en bien meilleur !! Cette recette ne prend pratiquement pas de temps de préparation, limite on verse tout dans la mijoteuse et on lui laisse faire le travail !!