Mijoteuse, plat principal, porc, viande

Ragoût de porc braisé au vin rouge

L’automne arrive et c’est le moment de ressortir la mijoteuse et les recettes de plat mijoter doucement !! La saveur riche de cette recette de ragoût de porc braisé va devenir une des recette chouchou de la famille. Non seulement c’est facile à préparer, mais aussi délicieux, ce ragoût de porc copieux et épais réchauffera votre ventre de l'intérieur ! Bien qu'assez douillet et réconfortant pour un dîner de semaine, ce plat est également parfait pour un repas des Fêtes. Vous adorerez la façon dont la viande de porc absorbe les saveurs robustes du vin rouge et des herbes.

légumes, plat principal, soupe

Potage de potiron rôti, féta et noix de muscade

’est l’automne officiellement depuis quelque jour, et avec lui arrive aussi les température plus faire, l’envie de cocooning, des plat mijoté, de chaleur et des bonnes soupe de réconfortante, je vous propose aujourd’hui une des traditionnel soupe de courge mais avec sa petite touche d’originalité les morceaux de courge sont rôti et caramélisé au four ce qui la rend encore plus gourmande !!

Accompagnement, pâte

Pâtes crémeuses au pesto avec tomates rôties

Cette recette de pâtes crémeuses au pesto est une super recette pour un repas rapide et facile, parfait pour vos les amateurs de pâtes mais je peux vous garantir qu’elle plaira à tout le monde ! Les pâtes al dente sont mélangées dans une sauce pesto crémeuse, des oignons et des tomates rôties pour un maximum de saveur. Je suis sûr que cette recette facile de pâtes au pesto crémeuses deviendra un incontournable des soirs de semaine.

dessert, Le Goûter

Cake marbré vanille cacao

Il n'y a vraiment rien de plus classique que cette délicieuse et facile recette de cake marbré. Et parce que cette recette est si classique et simple, elle est parfaite pour accompagner votre tasse de café l'après midi !! C'est vraiment très simple, on a juste besoins de mélanger les ingrédient un à la fois. Les seuls ustensiles de cuisine indispensables à cette recette ? Un grand bol et un fouet électrique, ou un batteur sur socle. Mélangez simplement le beurre et le sucre à haute vitesse pendant plusieurs minutes jusqu'à ce qu'ils ont blanchit et sont devenu mousseux, mélangez la vanille et un œuf à la fois, avec le reste des ingrédients humides, puis ajoutez les ingrédients secs avec précaution et doucement. N'oubliez pas de très bien graisser votre moule, versez-y la pâte, faites cuire et dégustez.

plat principal, pomme de terre, porc

Rösti d’halloumi au chorizo

Savez vous qu’a l’origine les Rösti, c’est galettes de pommes de terre crousti-moelleuse sont un plat traditionnel suisse, à l’origine, les pommes de terre, cuite la veille ou en robe des champs étaient grossièrement râpées, formées en galettes et revenues dans du saindoux. Il existe de très nombreuses variantes, certaines classiques en y ajoutant fromage, lardons ou oignons et même surmonté d’un œuf au plat, on en trouve maintenant des industriels préparés et emballés sous vide dans les commerces mais c’est toujours meilleur et bien plus sain fait maison, c’est assez simple et rapide à faire aujourd’hui je vous propose une version fromagère et épicée avec l'ajout d’halloumi et de chorizo

Poulet, plat principal

Gratin de pâte au poulet et au prosciutto

Les température sont un tout petit peu plus fraiche et on peu enfin rallumé nos fours sans se liquéfier sur place !! Du coup c’est le retour des plats gratinés qui avait manqué à mes enfants !! Voici un gratin de pâtes délicieusement crémeux, un plat réconfortant parfait pour cette saison d’automne qui sera très vite là, les cèpes séchés donneront toute leur saveur à ce gratin qui ravira nos gourmands affamé après une longue journée d'école ou de travail !!