Boeuf, Mijoteuse, plat principal, viande

Joue de bœuf aux lingots du nord

Ce ragoût de joues de bœuf aux haricots du nord peut être cuit au four ou mijoté dans la mijoteuse, c'est un plat complet parfait riche en saveurs, rapide à préparer qui sera parfait pour cette fin d'hiver. Servir avec une noix de beurre à l'ail et au persil et du bon pain frais il vous apportera un peu de chaleur et vous aidera à tenir jusqu'au printemps.

Mijoteuse, plat principal, Poulet

Poulet alla puttanesca

Alla puttanesca est une sauce traditionnelle d'origine italienne à base de tomates cuisinées avec de l'ail, du piment, des câpres, des olives et des anchois. Elle est généralement servie avec des spaghettis. Pour en faire un plat complet pour mes gourmands je me suis dis que j'allais me servir de cette superbe sauce pour y cuire du poulet cuit à feu doux dans la mijoteuse (ou pas). Voici un dîner facile aux saveurs audacieuses, servi avec une bonne purée maison, une polenta crémeuse ou des pâtes, vous ferez des heureux autour de votre table !!

Mijoteuse, plat principal, porc

Goulasch de porc au paprika

Le goulasch, le ou la goulache, ou la soupe de goulasch, est à l'origine une soupe hongroise très répandue en Europe centrale, surtout dans la plaine des Carpates. Le goulasch fait partie d'une famille de plats paysans. C'est un ragoût de viande, souvent du bœuf mais il existe aussi des recettes de goulasch à base de porc ou de veau. Aujourd'hui je vous propose une version avec du porc c'est un plat mijoté comme on les aime en ce moment où les épices sont à l'honneur : le paprika doux, le cumin ainsi que la marjolaine parfument délicieusement ce ragoût de viande !!

Mijoteuse, plat principal, porc

Mijoté crémeux de porc au sherry avec dumplings au parmesan

Ce Mijoté de porc au sherry peut être préparé au four ou dans une mijoteuse, les deux méthodes donnent un porc délicieusement tendre cuit dans une sauce crémeuse parfumée au sherry (ou xérès).Accompagné de dumplings des sortes de boulettes de pâte au parmesan cuites dans la sauce tels de gros chaussons tendres et parfumés et qui en font un repas cocooning parfait. Rapide, original et délicieux c'est sûr vous allez adorer !!

Mijoteuse, plat principal, porc

Ragout de porc doucement braisé

Voilà un ragoût cuit lentement et parfait pour un repas en famille tranquille lors de ces journées où l’on a juste envie de profiter et de prendre les choses en douceur. La bonne nouvelle, c'est qu'une fois dans le four ou dans la mijoteuse, il va cuire tout seul sans aucun travail de votre part, vous pouvez donc vous reposer, profiter de votre famille, aller vous balader...et profiter ensuite d'un bon repas délicieusement réconfortant.