Les boulettes chez moi c'est une valeur sûre. Peu importe ce qu'elles contiennent et à quoi elles sont: ils adorent...et là avec cette recette je fais un carton plein car en plus je les fais gratiner au four...boulettes gratinées miam...mes gourmands en redemande !!
Catégorie : viande
Pain de viande avec sa sauce à l’oignon et à la bière
Un classique, un bon pain de viande copieux parfait pour nourrir une petite brochette de gourmands affamés parfumé de lard fumé, et servi avec une superbe sauce à l'oignon c'est le repas parfait quand vous avez du monde à la maison mais que vous voulez pas passer 3 heures en cuisine, servis avec des légume vert et une bonne purée, ça fera l'unanimité autour de votre table. Petit plus c'est aussi très bon froid le lendemain accompagné d'une bonne salade !!
Côtes de porc au miel et à la moutarde
Voici une recette toute simple de côte de porc, rapide à faire et délicieuse c'est une recette parfaite pour un soir de semaine ou on veut quelque chose de rapide à faire, accompagné de pommes de terre comme d'une purée ou d'un légume vert. Voilà un repas parfait et rapide qui satisfera vos gourmands !!
Joue de bœuf aux lingots du nord
Ce ragoût de joues de bœuf aux haricots du nord peut être cuit au four ou mijoté dans la mijoteuse, c'est un plat complet parfait riche en saveurs, rapide à préparer qui sera parfait pour cette fin d'hiver. Servir avec une noix de beurre à l'ail et au persil et du bon pain frais il vous apportera un peu de chaleur et vous aidera à tenir jusqu'au printemps.
Cuisses de canard aux lentilles et oignons
Un mélange surprenant mais oh combien délicieux !De succulentes cuisses de canard avec des lentilles terreuses du Puy et des oignons dorés. Un repas parfait pour se réchauffer et une façon originale de manger du canard !!
Joues de porc aux champignons
Les joues de porc si vous en avez jamais mangé je vous conseille d'y gouter, c'est une viande tendre, délicieusement fondante parfaite en saison des ragoûts et autres plats mijotés. Voici une recette parfaite pour réchauffer les soirées mornes et chouchouter le palais de toute la famille. Ce plat, simple mais riche en goûts, est parfait accompagné d’une bonne purée maison ou pourquoi pas, d’un plat de pâtes !!
Enchiladas
Voici une recette d'enchiladas réconfortante et simple à faire pour un diner en semaine, ce plat regorge de saveurs et parfait pour la saison un plat cocooning parfait. Petit truc de maman si vous doublez la recette de la sauce ça vous permettra de faire pour le soir un beau plat d'enchiladas pour 4 personnes et le supplément de sauce nourrira 4 autre personnes le lendemain servir avec du riz par exemple, exactement ce que vous attendez d'un repas en milieu de semaine !!
Coq au vin
Le coq au vin, l’incontournable, le magnifique, la recette traditionnelle, voilà une recette traditionnelle du terroir français, tout un symbole, l’un des meilleurs exemples de la gastronomie française. Deux emblèmes reliés dans un même plat : le symbole de la France "le coq" et un autre grand symbole hexagonal : le vin !! Au final, on obtient un joli plat réconfortant parfumé dans une divine sauce onctueuse, goûteuse, chaleureuse, idéal pour les longues soirées d’hiver.
Chili au bœuf et aux lentilles
Ce plat est idéal pour un grand repas de famille et se congèle également très bien, il est d'une simplicité déconcertante et parfait pour cette saison où l’on cherche des plats qui réchauffent le corps et l'âme…et en plus il pourrait même faire manger des lentilles à vos têtes blondes… Vous l'avez compris une recette parfaite à garder précieusement sous le coude !!
Boulettes de viande au chorizo
En ce moment on a besoin de chaleur et de soleil alors j'ai rehaussé la saveur de mes boulettes de viande en ajoutant du chorizo et le résultat et délicieusement épicé…un peu de soleil dans l'assiette tout en étant un plat réconfortant pour être un plat cocooning parfait pour cette saison hivernale !! Simple et rapide à faire…un plat comme on les aime !!! Servir avec des pâtes ou une polenta crémeuse ou même une bonne purée maison !!
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