plat principal, viande

Rouleaux à la chair à saucisses au parmesan

Une recette qui plaira à coup sur aux grands comme aux petits gourmands !!! Accompagné d'une belle salade cela fera un souper parfait mais c'est aussi délicieux le lendemain, froid pour emmener au travail ou en pique nique. Une recette à garder précieusement pour le prochain printemps…ben oui maintenant que Noël est passé je pense au printemps…pas vous ???

Mijoteuse, plat principal, porc, viande

Mijoté de porc au cidre, à la moutarde et à la sauge

Voici une recette de mijoté de porc parfumé et tendre qui mijotera tranquillement et diffusera son parfum gourmand dans toute la maison, une recette parfaite pour la saison profité de votre famille, regarder un bon film de Noël ou jouer à un jeu de société pendant que le repas cuit sagement tout seul. Pour cette recette j'aime utiliser ma mijoteuse mais il est aussi tout à fait possible de le faire en cocotte classique. Cette recette de mijoté de porc cuit très lentement mais je vous assure que ça vaut vraiment la peine d'attendre, il regorge de saveurs le cidre, la sauge et le lard forment un ensemble parfait.

Mijoteuse, plat principal, viande

Ragoût de saucisses fumées sauce tomate

Vous connaissez sûrement le rougail saucisses, ce plat délicieux de la réunion…ce plat y resemble un peu mais version italienne accompagné de polenta crémeuse ou de pâtes il fera un plat parfait pour votre petite tribu de gourmands. C'est un plat cocooning parfait pour la saison froide qui commence à bien arriver, un plat qui mijote et embaumera la maison de son doux parfum réconfortant !!

Mijoteuse, plat principal, Poulet, viande

Blanc de poulet conté lard et choux de Bruxelles

Chez nous les enfants comme beaucoup ne sont pas fan des choux de Bruxelles mais comme Greg dit lui qui adore ça au pire il trie dans leurs assiette… accompagné de cette façon avec un beau morceaux de poulet farci au cantal et roulé dans le lard ça passe nickel même si ils essaye de faire l'impasse sur les petits choux mais il en a toujours un ou deux qui se glisse dans l'assiette et dans la bouche par inadvertance…et comme nos goût change en grandissant peut-être qu'un jour il me dirons et mais en faite c'est bon !!! Mais si comme nous vous aimez ça, vous allez adorer cette recette simple et parfumé !!

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Blanquette de veau

La blanquette de veau est une recette traditionnelle de cuisine française, à base de viande de veau cuite dans un bouillon avec carottes, oignon et bouquet garni, liés en sauce blanche à la crème et au beurre et aux champignons de Paris. Comme beaucoup de ces recettes traditionnelles, on a chacun sa recette fétiche, sa recette de famille je vous partage aujourd'hui la mienne mais j'avoue qu'elle est assez traditionnelle mais des fois la tradition a du bon !!

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Pilons de poulet croustillants à la vergeoise

Ces pilons de poulet sont préparés en seulement une demi-heure, assaisonnés d'un peu de cassonade, de paprika fumé, de moutarde moulue, ce poulet est délicieusement parfumé. La friteuse à air cuit ces cuisses de poulet en près de la moitié du temps qu'elles prendraient au four mais si vous en avez pas n'hésitez pas à les faire au four ! Si vous êtes amateur de recettes rapides et faciles, vous adorerez cette recette. Après les avoir assaisonnés, tout ce que vous avez à faire c'est de les mettre dans la friteuse à air ou au four et d'attendre qu'ils soit cuits.

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Poulet au beurre et au miel

Le poulet cuit au beurre et au miel c'est un poulet tendre cuit au four préparé avec seulement quatre ingrédients ! Le poulet est une de nos protéine préférée à la maison et j'essaye à chaque fois d'innové pour en varier les saveur. Le poulet au beurre et au miel est la combinaison parfaite de poulet sucré et salé. Chaque bouchée est tendre et juteuse et c'est une recette parfaite pour les soir de semaine chargée. Il est vraiment très simple à faire : fouetter ensemble tous les ingrédients, verser sur le dessus du poulet et faire cuire pendant que vous vaquiez à autres choses dans la maison, si simples que même mes ados savent comment le faire et ainsi m'aider en cuisine.