Muché à l’ail à ma façon

Le Muché à l'ail est un pâté picard, cette recette est historiquement élaborée dans les fermes picarde. Les cuisinières avaient pris pour habitude de sortir du four leurs terrines à mi-cuisson afin de les « touiller à la fourchette » pour bien cuire l’ensemble des viandes, avant de les ré-enfourner jusqu’à cuisson complète. A la maison on adore ce pâté et même moi qui est pourtant pas très friande de genre de charcuterie d'habitude.

Terrine aux 3 viandes express

Aujourd'hui je vous donne la recette d'un classique de nos pique-niques et de nos repas d'été. Elle est tellement facile et délicieuse qu'on ne s'en lasse pas et niveau visuel elle presente super bien. Avec une belle salade c'est vraiment un régal !