One pot poulet riz à la salsa au four

Entre l'école, les conduites, les réunion, le travail et juste les vieilles responsabilités familiales habituelles comme la lessive, le ménage sans fin et m'assurer que ma famille est bien nourrie 3 fois par jour, j'aime avoir dans mon livre de cuisine ce genre de repas facile et rapide pour m'alléger certain soirs, ou quand je me sens débordée et dépassée par la charge de travail. Des repas tellement simples et rapides que même mes ados peuvent les faire et qui m'évide de virait folle au quotidien.

Petites seiches aux haricots blancs

Le mélange peu paraitre surprenant mais je vous assure que c'est délicieux !! Il y a des associations comme ça qu'on ne penserait pas et qui une fois testées, étonnent car les saveurs vont si bien ensemble. C’est le cas des seiches et des haricots blancs. En plus cette recette est super rapide à faire si vous utilisez des haricots en boite mais bien sur si vous en avez le temps n'hésitez pas à utiliser des haricots frais préalablement cuits.

Parmentier au haddock fumé et crevettes

Voici une version crémeuse, fumée et gourmande de ce plat réconfortant qu'est le classique Parmentier, une version avec du poisson incroyablement facile à préparer et délicieuse.

Cabillaud poêlé sauce citronnelle-gingembre

Je suis toujours dans ma recherche de nouvelles recettes de poisson pour faire aimer un peu plus ça à mes gourmands et en introduire un peu plus dans notre alimentation de tout les jours !! Voici une recette avec des connotations asiatiques, une cuisine aux saveurs qu'on adore à la maison, et qui a fait l'unanimité à la maison !!

Cabillaud pané au chorizo, poivrons et olives

Un beau pavé de cabillaud pané au chorizo et accompagné de poivrons et d'olives se mélangent dans cette recette colorée et facile. De belles couleurs de bonnes saveurs, cette recette à tout pour plaire et comme elle est rapide à réaliser elle sera parfaite pour un repas en pleine semaine !!

Cabillaud aux pois chiches et chorizo

Je n'ai pas de grands fans de poisson à la maison mais j'essaye d'en incorporer quand même dans notre alimentation dès que je peux et j'ai remarqué que ce genre de "ragoût de poisson" passe très bien pour mes récalcitrants, une recette simple à base de poisson blanc (j'ai utilisé du cabillaud mais vous pouvez utiliser n'importe quel poisson blanc prenez celui que vous préférez), de paprika fumé qui donne un goût incroyable à la sauce, de pois chiches et de chorizo que ma famille adore, c'est prêt en moins d'une demi-heure, donc c'est parfait pour un repas en milieu de semaine.

Ragoût de poisson et fruits de mer à la tomate

Un bon ragoût de poissons avec des crevettes et des moules cuit dans une sauce tomate aux aromates pour un maximum de saveur sans tracas, facile à faire et rapide, un ragoût qui change de ceux à la viande mais tout aussi délicieux et réconfortant !!

Salade Cobb au saumon

Voici une variante de la salade cobb classique mise un peu en mode automnale avec son cresson et son endive rouge. Une salade repas pratique a emporter pour un lunch ou pour un repas rapide à la maison...j'adore ce genre de salade composée avec toutes ces saveurs et ces couleurs...c'est gourmand, équilibré et assez copieux pour satisfaire les gros mangeurs et ... avantage non négligeable quand on a une famille avec des goûts alimentaires assez different : " chacun la garni à sa sauce " et met ce qu'il veut pour la composer !! Cette salade va forcement plaire !!!

Le saumon grillé avec salsa à l’avocat

Le saumon grillé avec salsa à l'avocat est un saumon grillé tendre et juteux, garni d'une combinaison colorée et savoureuse d'avocats, de maïs et de tomates pour faire un repas léger et savoureux. Une recette de saumon grillé simple et prête en quelques minutes avec un mélange d'épices qui lui donne une saveur incroyable. On ne peu que aimer !!

Salade de saumon poêlé asiatique miel et sésame

J'adore le saumon, tout simplement poèlé ou juste poché au court bouillon froid avec un peu de mayonnaise. Il sera la base de cette salade. On ajoutera de la laitue romaine croquante et du chou rouge, des carottes râpées, des quartiers d'orange, des oignons rouges et des edamame, le tout garni d'amandes croquantes. Il y a tant de saveurs dans cette salade et comme nous nous allons bientôt dire au revoir à l'été tout doucement, je sais que vous allez adorer cette salade tout autant que moi ! C'est léger et délicieux !!