Boeuf, Mijoteuse, plat principal

Jarret de bœuf aux carottes

Les plats mijotés, on les adore en cette saison froide propice au réconfort, où l'on cherche la chaleur dans l'assiette à défaut de l'avoir à l'extérieur. Des plats qui cuisent très doucement et très longtemps qui permettent d'exprimer toute la saveur et le fondant de la viande qui le compose. La viande qu'on vas utilisé aujourd'hui est parfaite pour ce style de plat, un plat simple qui cuira tout seule dans la mijoteuse ou pas pour quelque heure le temps pour vous de profiter de votre famille !!

Mijoteuse, plat principal, porc, viande

Joues de porc aux champignons

Les joues de porc si vous en avez jamais mangé je vous conseille d'y gouter, c'est une viande tendre, délicieusement fondante parfaite en saison des ragoûts et autres plats mijotés. Voici une recette parfaite pour réchauffer les soirées mornes et chouchouter le palais de toute la famille. Ce plat, simple mais riche en goûts, est parfait accompagné d’une bonne purée maison ou pourquoi pas, d’un plat de pâtes !!

Mijoteuse, plat principal, viande

Coq au vin

Le coq au vin, l’incontournable, le magnifique, la recette traditionnelle, voilà une recette traditionnelle du terroir français, tout un symbole, l’un des meilleurs exemples de la gastronomie française. Deux emblèmes reliés dans un même plat : le symbole de la France "le coq" et un autre grand symbole hexagonal : le vin !! Au final, on obtient un joli plat réconfortant parfumé dans une divine sauce onctueuse, goûteuse, chaleureuse, idéal pour les longues soirées d’hiver.

Mijoteuse, plat principal, porc, viande

Mijoté de porc au cidre, à la moutarde et à la sauge

Voici une recette de mijoté de porc parfumé et tendre qui mijotera tranquillement et diffusera son parfum gourmand dans toute la maison, une recette parfaite pour la saison profité de votre famille, regarder un bon film de Noël ou jouer à un jeu de société pendant que le repas cuit sagement tout seul. Pour cette recette j'aime utiliser ma mijoteuse mais il est aussi tout à fait possible de le faire en cocotte classique. Cette recette de mijoté de porc cuit très lentement mais je vous assure que ça vaut vraiment la peine d'attendre, il regorge de saveurs le cidre, la sauge et le lard forment un ensemble parfait.

Mijoteuse, plat principal, viande

Ragoût de saucisses fumées sauce tomate

Vous connaissez sûrement le rougail saucisses, ce plat délicieux de la réunion…ce plat y resemble un peu mais version italienne accompagné de polenta crémeuse ou de pâtes il fera un plat parfait pour votre petite tribu de gourmands. C'est un plat cocooning parfait pour la saison froide qui commence à bien arriver, un plat qui mijote et embaumera la maison de son doux parfum réconfortant !!

Mijoteuse, plat principal, Poulet, viande

Blanc de poulet conté lard et choux de Bruxelles

Chez nous les enfants comme beaucoup ne sont pas fan des choux de Bruxelles mais comme Greg dit lui qui adore ça au pire il trie dans leurs assiette… accompagné de cette façon avec un beau morceaux de poulet farci au cantal et roulé dans le lard ça passe nickel même si ils essaye de faire l'impasse sur les petits choux mais il en a toujours un ou deux qui se glisse dans l'assiette et dans la bouche par inadvertance…et comme nos goût change en grandissant peut-être qu'un jour il me dirons et mais en faite c'est bon !!! Mais si comme nous vous aimez ça, vous allez adorer cette recette simple et parfumé !!

Mijoteuse, plat principal, Poulet

Poulet à la paysanne

Un plat comme ma famille les aime, un plat mijoter, un plat confort et rapide à préparer qui mijotera tranquillement dans ma mijoteuse pendant qu'on vaquera à nos occupations et qui nous accueillera en rentrant par sa divine odeur !! Des hauts de cuisses mijoter avec des pommes de terre, des champignon et du lard fumé...je peux vous dire que vous allez ravir vos petits et grands gourmand avec ce plat simple mais délicieux !!