légumes, plat principal, salade

Salade d’antipasti

Une salade aux saveurs italiennes lumineuse et colorée. Ajoutez simplement tous les ingrédients dans un bol et mélangez doucement. accompagné d'un pain Focaccia pour en faire un repas complet rempli de bouchées molles, croquantes, salées et sucrées épicées…bref trop bon !!!

légumes, plat principal, tarte salé, pizza & Co

Tarte au brocolis

Avec les enfants il faut souvent rusé pour qu'il mange un peu de légumes, à la maison quand ils sont incorporer dans une tarte salé ça passe toujours mieux que servie tel quel dans l'assiette. Voici une tarte qui devrait plaire à vos loulous et leurs faire mangé un peu de brocolis incognito !! Une bonne façon aussi d'utilisé le cœur des brocolis cette partie comestible fini souvent à la poubelle à tort !!!

chocolat, gâteaux, légumes, Le Goûter

Gâteau au chocolat et courgettes

Voici une recette de gâteau au chocolat et à la courgette. Et oui de la courgette mais je vous assure le goût de la courgette est insoupçonnable et sans un gramme de beurre ! Un gâteau moelleux et léger, fondant. C’est un excellent moyen d’écouler les courgettes du potager et de faire manger des légumes aux enfants sans qu’ils ne s’en rendent compte une seule seconde. En plus ce gâteau et rapide et facile à réaliser: tout ce fait dans un robot mixeur !!

Accompagnement, confiture et conserve maison, légumes

Chutney épicé de Tomate

La tomate c'est le légume de l’été, Greg en cueille en belle quantité en ce moment, c'est donc le moment idéal pour faire mon chutney épicé de tomate, parfait avec une viande grillée, le fromage, le foie gras, je m'en sert aussi dans des sandwichs ou pour donner une toute autre saveur à des croques monsieur, c'est le condiment idéal pour relever un plat et prolonger un peu l'été !!

Accompagnement, légumes, plat principal

Salade de pois chiche à l’italienne

Une recette de salade de pois chiches facile, faite avec des tomates, des pommes de terre, des olives, de la roquette et des épices, additionnée d’une simple vinaigrette à l'huile d'olive. C'est une salade copieuse, ce qui signifie non seulement qu'elle est parfaite comme plat d'accompagnement lors d'un barbecue par exemple, mais qu'elle fait aussi un excellent plat principal !!

Accompagnement, légumes, pâte

Pâte à la crème de courgette

C'est le début de l'été, et la courgette est un des légumes d'été que nous consommons beaucoup et encore plus quand elle arrive à profusion au potager et que l’on ne sait plus quoi en faire...alors je ruse et tambouille mille et une recettes pour les agrémenter tout l'été histoire de les consommer sous différentes façons afin d'éviter de s'en lasser. Cette recette de pâtes toute simple est délicieuse !!