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Tarte tendre au citron

La tarte tendre au citron est un dessert délicieux et facile à préparer, idéal comme dessert improvisé pour un déjeuner ou un dîner impromptu, mais pas seulement. La base est une simple génoise faite avec des œufs, de la farine, du sucre, du zeste de citron et de la levure. Préparez la pâte, transférez-la simplement dans un moule "à tarte renversée" (le fameux moule à gâteau avec un creux au centre), faire cuire au four et le tour est joué ! Voici une base tendre et parfumée, prête à accueillir une délicieuse crème pâtissière agrémentée de zestes de citron. Je suis sûre que cette tarte vous surprendra par sa simplicité !!

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Coffee Cake

Lorsque j'ai découvert le gâteau au café pour la première fois, j'ai été surprise de découvrir qu'il ne contenait pas de café mais que c'était un gâteau destiné à accompagner le café. C'est un gâteau moelleux et délicieux, qui peut être aromatisé ou non et garni de streusel sur le dessus. Je vous propose aujourd'hui une des version traditionnelle avec de la cannelle, une version parfaite pour ce temps de l'année !! Ce gâteau fera merveille au petit-déjeuner ou au goûter accompagné d'une belle tasse de votre boisson chaude préférée !!

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Galette des rois amande framboises

Après les fêtes de fin d'année, place à la galette ! Et la galette à la maison on la préfère avec des fruits, cette année pour changer un peu des pommes j'ai décidé de la faire avec le duo irrésistible que forment la framboise et l'amande. N’ayez pas peur de réaliser votre galette vous-même, c’est facile surtout quand on utilise une pâte toute prête ( choisissez la pur beurre c'est meilleur), et ça vous reviendra beaucoup moins chère que de l'acheter toute faite…je vous souhaite une bonne galette !!!

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Cake à la crème et à l’orange

Ce cake à la crème et à l'orange est un goûter parfaitement simple et facile à préparer. Utilisez des oranges fraîches pour préparer cette recette de cake glacé et il n'en sera que meilleur ! Les cakes sont un type de gâteau souvent très faciles à réaliser et déclinables à l'infini souvent composés de beurre, de sucre, d'œufs et de farine comme ingrédients principaux, on peut facilement en improviser un pour le goûter avec les ingrédients que l’on a déjà à la maison. Ce cake à l'orange contient un ratio beaucoup plus élevé d'œufs par rapport aux autres ingrédients, fouetter ces œufs dans la pâte rend la pâte moelleuse car il y a du coup beaucoup de petites bulles d'air qui donnent au gâteau sa hauteur et sont gonflants. Il est facile à préparer, assurez-vous simplement d'utiliser un batteur sur socle ou un batteur à main pour incorporer beaucoup d'air dans les ingrédients humides et une spatule pour incorporer délicatement les ingrédients secs.

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Twits à la citrouille

Vous allez tous adorer ces Twists à la citrouille et je vous promets qu'ils ne sont pas difficiles à réaliser. Il suffit de regarder ces couches de feuilletage croustillantes avec de la citrouille sucrée épicée tourbillonnant partout pour avoir envie de mordre à plein dents dans une de ces gourmandises !! Ceux-ci peuvent sembler un peu intimidants à regarder, mais je vous promets qu'ils sont très faciles à réaliser c'est tout simplement de la pâte feuilletée remplie d'une garniture de citrouille épicée, cuite au four jusqu'à ce qu'elle soit dorée, puis arrosée d'un glaçage à la vanille sucrée sur le dessus !

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Carrés au potiron chocolat et caramel

Ces carrés au potiron sont originaux et vraiment excellents !! Et oui je suis prête pour l'automne et la cuisine à la courge est de rigueur !! Les feux de cheminée on commencé à la maison et quoi de mieux qu'une boisson chaude et une gourmandise pour profiter de cette instant de détente et de cocooning. Et quelle gourmandise !!! Un gâteau moelleux au potiron avec des pépites de chocolat et des éclats de caramel beurre salé…vous en prendrez bien un carré avec votre café ?

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Cake au citron et aux graines de pavot aux courgettes

Après mon gateau au chocolat courgette qui plait bien à la maison, j'avais très envie de tester un gateau d'autre recette sucré avec la courgette, celle ci n'a pas un gout fort et passe inaperçu dans les recettes mais leur apporte énormément de moelleux. Ce cake rapide et moelleux est facile à faire et combine la saveur vive du citron avec le croquant des graines de pavot et beaucoup de courgettes.

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Gâteau au chocolat et courgettes

Voici une recette de gâteau au chocolat et à la courgette. Et oui de la courgette mais je vous assure le goût de la courgette est insoupçonnable et sans un gramme de beurre ! Un gâteau moelleux et léger, fondant. C’est un excellent moyen d’écouler les courgettes du potager et de faire manger des légumes aux enfants sans qu’ils ne s’en rendent compte une seule seconde. En plus ce gâteau et rapide et facile à réaliser: tout ce fait dans un robot mixeur !!