dessert, gâteaux

Clafoutis Abricot et spéculoos

Tout ces beaux abricots du potager que Greg m'a ramener me donne envie de pâtisser alors c’est parti pour un délice de la saison un bon clafouti gorger de petit fruits, un dessert ou goûter goûter gourmand qui ravira ma tribu !!! Et pour la petite touche qui sort de l’ordinaire un peu de spéculoos émietté qui apportera sa note d'épice qui se marie à merveille avec les abricots !!

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Gâteau à l’abricot, ricotta et amandes

Voici une recette que je fais chaque année quand vient la saison des abricots, nous avons la chance d’avoir un abricotier au jardin et cette année il est très généreux du coup je dégaine mes recettes préférées et en profite pour vous en partager quelque une…je vais aussi en faire une belle resserve au congélateur pour pouvoir continué à en profité toute l’année. Ce gâteaux vraiment bons, avec un petit gout de citron et la ricotta. qui apporte tout le moelleux et l’humidité à la pâte et l’amande tout le monde c’est que l’amande et l’abricot c’est le mariage parfait !

chocolat, gâteaux, Le Goûter

Cheesecake citron et mascarpone

Le citron à la maison tout le monde aime et quand les beaux jours commencent à arriver son coté acidulé et rafraîchissant et encore plus réclamé. En ce moment j'en trouve de superbes sur les étals et du coup je me fais plaisir et les cuisine de différentes façons. En voici une gourmande à souhait et si ce que vous aimez pas dans le cheesecake c'est le coté fromagé du fromage à la crème qu'on utilise vous allez adorer cette recette dans laquelle je l'ai substitué par du mascarpone !!!

gâteaux, Le Goûter

Tarte à la rhubarbe meringuée au mascarpone

La saison de la rhubarbe à commencer et elle arrive pour notre plus grand plaisir au potager et pour célèbre ça une belle tarte gourmande à la rhubarbe avec une belle couche de meringue sur le déçu celle si contre balance à merveille avec l'acidité de la rhubarbe. Logiquement cette tarte ce fait avec de la crème entière mais pour encore plus d'onctuosité et de gourmandise je l'ai remplacer par du mascarpone ce qui donne une superbe tenue à la tarte

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Trianon

Le trianon ou le Royal au chocolat et un classique que les amateur de chocolat vont adorer et très facile à réaliser c'est un des premier entremet que j'ai réalisé à mes debuts…vous allez voir c'est simple suivez les étable une à une et épater vos invité !!!

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Cake aux courgettes aux pépites de chocolat

Cette recette de cake aux courgettes aux pépites de chocolat est délicieuse !! Il peut être apprécié à tout moment de la journée, il est assez moelleux et sucré pour être un dessert, mais il est rempli de courgettes saines et d'ingrédients copieux qui en font un cake parfait pour le petit déjeuner. Et c'est un excellent moyen de faufiler un légume dans la bouche de vos enfants sans qu'ils s'en aperçoivent, car cette gâterie savoureuse regorge de chocolat à chaque bouchée et c'est tout ce que vos loulous vont retenir !