Je ne sais pas si c'est du à l'été et les beau jour qui commence à arriver mais le citron, ses arôme et sa fraicheur m'attire en ce moment et ces pancakes seront parfait pour nos petit déjeuner du weekend qui arrive !! Au bon goût de citron servi avec du yaourt grecque et des myrtilles il nous donneront à coup sur l'envie de sortir du lit le matin !!
Les churoffles…mais c'est quoi ce truc ??? c'est une graaaaaaande gourmandise sucré…Un mixte entre les Churros & les Gaufres et attention c'est juste… ultra gourmand et régressif : Légèrement croustillants à l'extérieur, moelleux à l'intérieur, ces petites gourmandise sont enrobées de sucre dès leur sortie du gaufrier et piquées en brochette façon sucette que l'on vient tremper dans de la pâte à tartiner…
Une spécialité “terroir” venant du Ch’Nord. Je vous partage aujourd'hui une gourmandise bien de chez moi et je peux vous assurer que vous aller entendre des “c’est trop bon, on en reveut” de la part de tous les gourmands qui y gouteront...c'est gaufres sont une pure merveille...et son vraiment aditif vous êtes prévenu !!
ous ne connaissez pas les crumpets? Ce sont de petits “pains” à trous qui nous viennent du Royaume-Uni. C'est entre le muffins anglais et le pancake une sorte de crêpe épaisse avec plein de petit trous, c'est délicieux au petit-déjeuner servi avec un peu de beurre et de la confiture, du miel ou du sirop d'érable…Il se mange chaud, le beurre va alors fondre délicatement et remplir tous les petits trous…. Un véritable délice !!
Pour ces matins de week-ends ou vous vous levez avec une folle envie d'une pile de crêpes, mais que vous êtes découragés de préparer la pâte à partir de rien, de mesurer chaque ingrédient…j'ai la solution pour vous…un mélange sec maison pour crêpes mais aussi pour gaufres ou pancakes !!! Que ce soit pour un jour de semaine chargé ou un week-end paresseux ce mélange à crêpes maison, est un moyen rapide et facile d'obtenir un petit déjeuner festif délicieux et plus d'excuses à chéri de ne pas vous ramener votre petit déjeuner au lit car il n'avait pas la recette de vos crêpes !!
Voici un petit-déjeuner facile pour servir à votre famille et à tous en même temps sans passer des heures à retourner les crêpes ! Parfait pour tous vos brunchs de vacances. J'adore les crêpes cuites au four, car on à pas à rester dans la cuisine pendant que tout le monde mange, pas de retournement de crêpes, pas de stress et tout le monde peut prendre un petit-déjeuner chaud et en même temps !!
Légères, aériennes et extrêmement moelleuses, ces pancakes à la ricotta et au citron apportent douceur et réconfort dès le petit déjeuner. La ricotta apporte une texture riche et fraîche en bouche, à la fois ferme et souple, avec une saveur légèrement douce et le jus de citron et les zestes, qui apporteront beaucoup de fraîcheur.
Voici une version rapide et facile des crêpes 1000 trous, préparées au blender sans pétrissage et sans laisser reposer la pâte longtemps c'est une recette inratable à déguster avec un peu de beurre de cannelle par exemple. Ces fameuses petites crêpes berbères épaisses commune à tout le Maghreb se distinguent par tout ses petit trous apparents se formant à la surface pendant la cuisson d’où cette appellation “mille trous”, ces petits trou qui se gorge ensuite de leurs garniture pour les rendre encore plus gourmande !!
Les flocons d'avoine c'est pas que pour les porridge mais c'est aussi dans des gaufres...que ce soit pour le petit déjeuner ou le goûter, on aime tous les gaufres et quand elles sont saine et rapide à faire c’est encore mieux...
Depuis mon rééquilibrage les flocons d'avoine on fait leurs apparition dans notre alimentation à la maison et je m'en sert énormément pour confectionner des recettes saines et gourmande comme ces pancake qui ravirons petit et grand gourmand au moment du petit déjeuner !!
sandramamanettellementplus.wordpress.com 
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