Bœuf Carottes

Une recette de grand-mère comme on les aime, une recette du terroir facile et rapide à préparer. Un plat mijoté idéal pour se réchauffer à partager en famille. Comme tous les plats mijotés, l’idéal est de le préparer la veille et de le faire réchauffer avant le repas. Ma recette du bœuf carotte se fait en 2 cuissons. Une première cuisson qui va me servir à cuire la viande et à réaliser ma sauce puis une seconde cuisson pour la garniture ce qui permet de garder de beau morceau de carottes et de pomme de terre sans que l'un ou l'autre soit trop cuit ou pas assez on obtiens ainsi une viande fondante et moelleuse et des légumes cuit à la perfection !!

feuilleté de Bœuf aux poivrons sauce poivre vert

Une recette de feuilletés succulents et rapides, remplis de poivrons, de beaux morceaux de viande et avec du fromage filant, le tout lié avec une sauce crémeuse au poivre vert délicieuse. Cette recette fera à coup sûr l'unanimité autour de votre table !!

Philly sloppy joes

Un mix entre le sloppy joe et le sandwich philly…le meilleur des deux pour un sandwich fantastique avec le fromage tout fondant sur le dessus. C'est un excellent repas rapide et facile parfait pour les samedis soir et pourront même faire de l'ombre aux traditionnels burgers !!

Boulette de bœuf gratinées sauce poivron rôti et orzo

L’orzo peut être servi en salade, dans des bouillons ou simplement avec du beurre et du fromage râpé, on le trouve assez facilement dans les supermarchés, rayon produits du monde ou même dans le rayon pâtes. Cette fois j'ai voulu le servir un peu comme un gratin accompagné de boulettes cuites dans une superbe sauce au poivron rôti, une recette simple et délicieuse qui ravira vos petites et grandes têtes blondes, grands fans de pâtes et de boulettes !!

Soupe au bœuf à l’orge et au chou kale

Cette soupe au bœuf à l'orge et au chou kale est une succulente soupe chaude et réconfortante parfaite à base de bœuf tendre, de légumes frais et d'orge, elle est facile à préparer et fait office de repas complet !! Je n'ai pas de grand fan de soupe à la maison mais ce style de soupe qu'on appelle à la maison des soupes repas avec toute les catégories d'aliments rassemblés passe très bien chez mes gourmands !!

Sloppy Joes à la mexicaine

Les Sloppy Joes sont des styles de burger mais avec de la viande hachée ils sont si simples à préparer lors d'un soir de semaine chargé et ils sont faciles à personnaliser selon les goûts de votre famille avec toutes sortes de garnitures différentes et font autant fureur auprès de nos ados que les fameux burger !! Cette fois je les ai décliné version tex-mex, à déguster dans des bons pains hamburger maison avec de la laitue, des tomates, du fromage sans oublier de la salsa et une touche de crème ! Ils sont l'alternative parfaite aux tacos ou aux fajitas !!

Bœuf coréen à la mijoteuse

Lorsque j'ai commencé à faire des recherches sur une recette de bœuf coréen, j'ai trouvé que les recettes étaient assez similaires à celles du bœuf mongol à la mijoteuse que je vous ai déjà partagé. En fait ce qu'elles ont en commun, c'est du bœuf incroyablement savoureux, rapide et facile à préparer !! Cuire le steak de bœuf lentement le rend si tendre et cette sauce sucrée et épicée dans laquelle trempe la viande fait exploser de saveurs chaque bouchée, c'est délicieux !

Soupe façon choux farci

Soupe façon choux farcis est une soupe à base de bœuf haché, de riz, de chou et de sauce tomate prête en seulement trente minutes. Cette soupe riche et copieuse est parfaite pour les froides soirées d'hiver qui arrivent !!! Cette recette a toutes les saveurs du chou farci, mais en plus facile et moins complexe que les rouleaux de chou farcis classiques.

Mijoté de Bœuf aux champignons

Un plat réconfortant facile à préparer et rempli de saveurs ! La fin de l'automne et l'hiver sont pour moi les saisons des plats réconfortants, des bons petits plats qui mijotent doucement sur le feu pendant de longues heures et attendent patiemment le moment que l'on passe à table en embaumant toute la maison de son délicieux parfum et mon mijoté de bœuf aux champignons fait partie de ces bons plats réconfortants parce qu'il n'y a rien de mieux que du bœuf tendre, des champignons et des légumes mijotés dans une superbe sauce au vin rouge !!

Coquilles sauce tomate fromagère au bœuf

Tout le monde adore tout ce qui concerne les pâtes, et mes ados ne sont pas en reste dès que c'est pâtes au menu ils mangent la capital…c'est forcement gagnant. Après les pâtes c'est simple, délicieux et tout le monde approuve !!! Avec ce repas de style garde-manger, vous aurez un repas complet en un rien de temps. Garde-manger parce que c'est le style de recette dont vous aurez sûrement les ingredients sous la main et qui est faite en même pas 20 minutes…en 20 minutes vous obtiendrez des pâtes avec une belle sauce onctueuse au bœuf et au fromage cuits et mélangés ensemble, prêts pour votre famille !!