plat principal, Poulet

One pot de poulet et de légumes

Cette recette de poulet en une seule poêle avec des légumes prend 20 minutes à préparer et régalera votre famille !! C’est super facile à faire et c’est un excellent moyen d’utiliser tous ces légumes d’été que l’on trouve encore sur nos étals mais plus pour longtemps…alors profitons en encore un peu avec cette recette de poulet avec des légumes qui constitue un excellent repas pour un soir de semaine un peu speed !!

One pot de poulet et de légumes

Pour 4 personnes :
LES INGREDIENTS

  • 450 g de blanc de poulet désossée et sans peau , coupée en morceaux
  • 2 courgettes, tranchées
  • 2 poivrons rouges, coupés en morceaux
  • 1 tête de brocoli, coupé en bouquets
  • 1 oignon, tranché
  • sel et poivre au goût
  • 2 cs d’huile d’olive
  • 2 cc d’assaisonnement cajun
  • 100 ml de bouillon de poulet
  • 1 cs de persil haché, pour le service
  • 1/4 cc de flocons de piment rouge, facultatif
  • 2 cs d’huile d’olive

LES INSTRUCTIONS :

Dans un grand bol, ajouter les morceaux de poulet et assaisonner de sel et de poivre. Ajouter 1 cuillère à soupe d’huile d’olive et 1 cc d’assaisonnement cajun et mélanger jusqu’à ce qu’ils soient bien enrobés. Faites chauffer une grande poêle à feu moyen avec 1 cuillère à soupe d’huile d’olive. Ajouter les bouchées de poulet assaisonnées et cuire environ 5 à 7 minutes jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit. Retirer dans une assiette et réserver

Dans la même poêle, faire sauter l’oignon pendant 2 minutes, puis ajouter le brocoli, la courgette et le poivron. Assaisonner avec le reste de l’assaisonnement cajun et cuire à feu moyen jusqu’à ce que les légumes soient tendres et doré. Déglacer avec le bouillon de poulet, puis remettre les bouchées de poulet cuites dans la poêle et mélanger. Garnir de flocons de piment rouge et de persil frais si désiré et servir immédiatement !!


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La recette en vidéo
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