Boeuf, Cuisine mexicaine, plat principal, viande

Empanadas de boeuf

Une recette gourmande et épicée parfaite pour un petit apéros entre amis ou en repas accompagné d’une belle salade verte et croquante juste un peu d’assemblage mais la recette est très simple a faire et assez rapide et en plus on peu les préparer d’avance et les cuire au moment de servir, pratique quand on veux profiter de notre soirée !!

Empanadas de boeuf

Pour 4 personnes :
LES INGREDIENTS

  • 1 cs d’huile d’olive
  • 1 oignon finement haché
  • 3 gousse d’ail haché
  • 1 cc de cumin
  • 1 cc d’origan
  • 1 cc d’épice mexicaine
  • 400g de bœuf haché
  • 70g de concentré de tomate
  • 60 ml d’eau
  • 100g d’olive verte dénoyauté en tranche
  • 1 cs de persil
  • sel et poivre
  • 4 pâte brisée
  • 1 œuf battu
  • salsa pour servir

LES INSTRUCTIONS :

Faire chauffer l’huile dans une grande poêle. Ajouter l’oignon, l’ail, le cumin et l’origan et cuire, en remuant, pendant 2 à 3 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Ajouter le hachis, les épices mexicaine et cuire, en cassant les grumeaux avec une cuillère en bois, pendant 5 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Ajouter le concentré de tomate et l’eau et cuire 2 minutes. Ajouter les olives, le persil, le sel et le poivre et laisser refroidir complètement.
Préchauffer le four à 200°C. A l’aide d’un emporte-pièce rond de 11 cm, découpez 4 ronds dans chaque feuille de pâte brisée. Placer une belle cuillère à soupe du mélange de bœuf au centre de chaque rond et badigeonner les bords avec l’œuf. Pliez pour enfermer et appuyez avec une fourchette pour sceller.
Disposez sur 2 plaques allant au four recouvertes de papier cuisson et badigeonnez d’œuf. Cuire au four environ 20 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Servir avec de la salsa


Publicités


La recette en vidéo
Publicités

Vous avez réalisé la recette postez une photo sur Instagram ou Facebook et assurez-vous de me taguer pour que je puisse la voir aussi !!! J’adore voir vos réalisations gourmandes! Vous pouvez me trouver sur @sandramamanettellementplus ou simplement #sandramamanettellementplus – si vous m’identifiez sur la photo, je pourrai le voir de cette façon aussi !!!

En tant qu’associé Amazon et membre d’un programmes d’affiliation, Si un achat est effectué en utilisant l’un des liens d’affiliation sur le site, nous pouvons gagner une petite commission  sans frais supplémentaires pour vous . On vous remercie !!

Votre commentaire

Choisissez une méthode de connexion pour poster votre commentaire:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l’aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l’aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l’aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s