chocolat, gâteaux, Le Goûter

Gâteau au chocolat tout simple

Ce gateaux c’est mon gateau au chocolat tout simple, des ingredient que j’ai toujours à la maison, pas grand chose à faire juste à mélanger. Le gateau parfait pour un goûter improvisé ou quand on reçoit à l’improviste car c’est aussi la base pour des recettes encore plus gourmande : en version individuel avec un carrée de chocolat au centre avec une cuisson diminuer à 12 minutes pour avoir un coulant au chocolat, coupé en deux sur l’épaisseur et garnie de crème ou de confiture, en ajoutant dans la pâte cru des morceaux de poire ou des framboise pour un coté fruité, recouvert d’un glaçage gourmand, en ajoutant des une belle cuillère de purée de cacahuète directement dans le moule et faire des marbrure gourmande, du caramel beurre salé ou du formage frais mélanger avec un œuf et de la vanille pour un coté cheesecake …bref vous l’avez compris les variantes non de limite que votre imagination !!!

Gâteau au chocolat tout simple

Pour 4 personnes :
LES INGREDIENTS

  • 200g de chocolat noir haché
  • 250g de beurre coupé en petit cube
  • 200g de vergeoise ou de cassonade
  • 4 oeufs
  • 35g de cacao amer tamisé
  • 185g de farine tamisé
  • 1 cc de levure chimique

LES INSTRUCTIONS :

Préchauffer le four à 160 °C. Mettre le chocolat et le beurre dans une casserole à feu doux et remuer jusqu’à ce que se soit lisse. Laisser refroidir légèrement.
Mettre le sucre, les œufs, le cacao, la farine et la levure chimique dans un bol. Ajouter le mélange de chocolat et mélanger jusqu’à ce que ce soit homogène. Verser dans un moule beurré. Cuire au four pendant environ 50 minutes ou jusqu’à ce qu’une brochette insérée en ressorte propre. Laisser refroidir un peu dans le moule avant de trancher. Servir chaud ou froid.


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La recette en vidéo
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