plat principal, Poissons et crustacés

Cabillaud aux pois chiches et chorizo

Je n’ai pas de grands fans de poisson à la maison mais j’essaye d’en incorporer quand même dans notre alimentation dès que je peux et j’ai remarqué que ce genre de « ragoût de poisson » passe très bien pour mes récalcitrants, une recette simple à base de poisson blanc (j’ai utilisé du cabillaud mais vous pouvez utiliser n’importe quel poisson blanc prenez celui que vous préférez), de paprika fumé qui donne un goût incroyable à la sauce, de pois chiches et de chorizo que ma famille adore, c’est prêt en moins d’une demi-heure, donc c’est parfait pour un repas en milieu de semaine.

Cabillaud aux pois chiches et chorizo

Pour 4 personnes :
LES INGREDIENTS

  • 100 g de chorizo en dés
  • 1 oignon émincé
  • 2 gousses d’ail pressé
  • 1 cc de paprika fumé
  • 2 cs de concentré de tomates
  • 250 ml de bouillon de légumes
  • un boite moyenne de pois chiches égouttés et rincés
  • 2 poivrons rouges rôtis tranchés en bocal
  • 500 g de dos de cabillaud
  • Persil haché
  • Pain ou riz, pour servir

LES INSTRUCTIONS :

Faire chauffer une grande poêle antiadhésive, puis faire revenir le chorizo et l’oignon pendant 8 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient tendres et dorés. Ajouter les gousses d’ail et le paprika fumé et le concentré de tomates, cuire 1 minute supplémentaire. Incorporer le bouillon de légumes, les pois chiches et les poivrons rouges rôtis. Cuire 4-5 minutes jusqu’à épaississement. Couper le dos de cabillaud en morceaux de 4 cm, puis le déposer dans la sauce. Cuire de 3 à 5 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit bien cuit. Saupoudrez de persil plat frais haché et servir avec du riz par exemple.


Publicités


La recette en vidéo
Publicités

Vous avez réalisé la recette postez une photo sur Instagram ou Facebook et assurez-vous de me taguer pour que je puisse la voir aussi !!! J’adore voir vos réalisations gourmandes! Vous pouvez me trouver sur @sandramamanettellementplus ou simplement #sandramamanettellementplus – si vous m’identifiez sur la photo, je pourrai le voir de cette façon aussi !!!

En tant qu’associé Amazon et membre d’un programmes d’affiliation, Si un achat est effectué en utilisant l’un des liens d’affiliation sur le site, nous pouvons gagner une petite commission  sans frais supplémentaires pour vous . On vous remercie !!

Votre commentaire

Choisissez une méthode de connexion pour poster votre commentaire:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l’aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l’aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l’aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s