Poulet tomate, ail et sauge

Une recette de poulet délicieuse cuit dans une sublime sauce à la tomate parfumée avec de l’ail…beaucoup d’ail et de la sauge…beaucoup de sauge !!! Facile à faire et rapide elle sera la recette parfaite pour les soirs de semaine chargés, servi avec des pâtes il fera le bonheur de vos gourmands !!

Poulet tomate, ail et sauge

Pour 4 personnes :
LES INGREDIENTS

• 4 cuisses de poulet coupées en 2 à la jointure
• sel et poivre
• 1 cs d’huile d’olive
• 1 boite de tomates concassées
• 1 cs de concentré de tomate
• un dizaine de feuilles de sauge
• 8 gousses d’ail
• 125 ml de vin blanc
• 1 cs de maïzena diluée dans un peu d’eau

LES INSTRUCTIONS :

Faire revenir les cuisses de poulet dans l’huile d’olive, et les faire dorer de tout les côtés. Ajouter le vin blanc, et les tomates concassées, la sauge et le concentré de tomate. Saler et poivrer au goût et ajouter les gousses d’ail entières juste pelées et dégermées si besoin. Couvrir et laisser mijoter 30 minutes ( 3 heures puissance élevée à la mijoteuse ou 6 h puissance douce, ou encore 15 minutes au cookéo).
Epaissir si besoin la sauce en fin de cuisson avec la maïzena diluée. Servir bien chaud avec des pâtes.

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La recette en vidéo

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